Ingredientes
Pan ( ó máis
integral posible) -1 ovo en tortilla
francesa -1 tomate maduro cortado polo medio -1 dente de allo cortado pola
metade -Aceite de oliva virxe -Sal
Elaboración
Facemos unha
tortilla francesa co ovo.
Se non temos tempo
pola mañá, a noite anterior facémola e deixámola fora do frigo.
Pola mañá, torramos
levemente o pan.
Fregamos o allo
contra a superficie torrada do pan. A continuación, fregamos co tomate a mesma
superficie. Logo, impregnamos o pan con aceite de oliva virxe. Que quede ben
impregnado de tomate e aceite. Pómoslle unhas areíñas de sal. Enriba pomos a
tortilla, pechamos e envolvemos.
Pódese
mellorarse facendo a tortilla con
leituga, espárragos, cabaciño ou calquera outra hortaliza.
No hay comentarios:
Publicar un comentario